เบคอน ไม่ใช่ สามชั้นนะ ! …
09 Apr 2023
เรามักจะเห็นบางคนหรือบางร้านอาหารเรียกหมูสามชั้นสไลซ์ว่า ‘เบคอน’ แต่ในความเป็นจริงแม้ว่าหมูทั้งสองแบบจะมีความใกล้เคียงเรื่องวัตถุดิบ แต่ว่าเบคอนมีกรรมวิธีที่มากกว่าการสไลซ์หมูสามชั้นให้เป็นแผ่นบางอยู่มาก วันนี้ treemusketeers ขอชวนคุณมารู้จักเบคอนให้ใกล้ชิดมากขึ้นกัน
เบคอนคืออะไร?
“เบคอน” (Bacon) คือหมูที่ผ่านการถนอมอาหารเพื่อให้อยู่ได้นานไม่เน่าไปซะก่อน โดยการทาเกลือ ผสมเครื่องเทศ และรมควันตามส
