ร่างกายคนเราประกอบด้วยแร่ธาตุมากมาย หนึ่งในนั้นคือ  “ธาตุเหล็ก” เป็นส่วนประกอบสำคัญของเม็ดเลือดแดง ช่วยบรรเทาอาการเหนื่อยง่าย อ่อนเพลีย และลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจาง โดยเฉพาะในสาวๆ วัยที่มีประจำเดือน เวลามีเลือดออก สีแดงๆ ที่เราเห็นคือสีที่เกิดจากธาตุเหล็กจับกับโปรตีน เรียกว่า “ฮีโมโกลบิน” หรือ “ฮีม” (heme) ธาตุเหล็กที่ร่างกายดูดซึมจากอาหารนั้น จะกระจายไปตามไขกระดูก ก่อนจะไหลเวียนไปทั่วร่างกาย นำพาออกซิเจนจากปอดไปเลี้ยงเซลล์ต่าง ๆ หากระบบการไหลเวียนของเลือดดี มีเม็ดเลือดแดงมากพอ ร่างกายก็จะทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ เราสามารถรับธาตุเหล็กได้จากเนื้อสัตว์ ตับ เลือด บางส่วนสามารถพบในพืชผัก เช่น ข้าว ถั่ว เช่นกัน แต่ไม่ใช่ธาตุเหล็กในรูปของฮีม และดูดซึมได้ไม่ไดีเท่ากับธาตุเหล็กจากสัตว์  treemusketeers จะพามาดูประโยชน์และสัญญาณบอกว่าเราขาดธาตุเหล็กหรือยัง ? ประโยชน์ของธาตุเหล็ก -ช่วยป้องกันอาการอ่อนเพลีย -ช่วยเสริมภูมิต้านทาน -ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโต -ช่วยป้องกันและรักษาภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก -ช่วยให้ผิวพรรณสดใสเปล่งปลั่ง ขาดธาตุเหล็กแล้วเป็นอย่างไร -อ่อนเพลีย ไม่มีแรง -เหนื่อยง่าย -สมองทำงานช้า เฉื่อยชา -เป็นโรคโลหิตจาง (Anemia) ธาตุเหล็กมีกี่ชนิด อยู่ที่ไหน มีประโยชน์อย่างไร … Continue reading ธาตุเหล็ก สำคัญแค่ไหน ?