‘ครัวซองต์’ กลายเป็นขนมยอดฮิต ที่ไม่ว่าจะเดินไปทางไหนก็เต็มไปด้วยแบรนด์ครัวซองต์ทั้งเก่าและใหม่ ที่พร้อมเปิดต้อนรับสายชิมขึ้นมาอย่างต่อเนื่อง กระทั่งสร้างปรากฏการณ์การต่อแถวที่ยาวเหยียด หรือคิวจองข้ามเดือน และดูท่าว่าจะไม่เลิกฮิตง่ายๆ เสียด้วย
ซึ่งท่ามกลางกระแสความฮิตนั้น เหล่าเชฟขนมก็ยังผุดไอเดียเกิดเป็นจักรวาลของครัวซองต์ในแบบต่างๆ ทั้ง ‘Cronut (โครนัท)’ ลูกผสมระหว่างครัวซองต์กับโดนัท ตามด้วย ‘ครัวซองต์โก๋ ลูกผสมไทยๆ ระหว่างครัวซองต์และปาท่องโก๋ จนล่าสุดมีคาเฟ่ที่ปล่อยเมนู ‘Croffle (ครอฟเฟิล)’ หรือครัวซองต์ที่อบด้วยเครื่องวาฟเฟิล ออกมาร่วมจักรวาลอีกหนึ่งเมนู ไม่แน่นี่อาจจะเป็นไอเท็มใหม่ที่ฮิตถล่มทลายก็เป็นได้
Croffle คืออะไร เป็นเมนูแบบไหน treemusketeers จะพามาทำความรู้จัก Croffle กัน
จะบอกว่าครัวซองต์เป็นขนมยอดฮิตที่ใครๆ ก็ชอบ เพราะไม่ว่าจะกินกับอะไรก็อร่อย แต่ว่าทุกคนเคยรู้จักขนมที่มากกว่าครัวซองต์อย่าง ‘Croffle (ครอฟเฟิล)’ กันไหมคะ ถ้ายังไม่รู้จักวันนี้สราญรสจะพาไปแนะนำให้รู้จักกันภายในเวลาไม่เกิน 5 นาที
Croffle คืออะไร เมนูลูกผสมระหว่าง วาฟเฟิล + ครัวซองต์ อบด้วยเครื่องวาฟเฟิล แป้งจะนุ่ม หอม หวานๆ สอดไส้ต่างๆ แต่มีลักษณะเป็นรังผึ้งแบบวาฟเฟิลนั่นเอง
ครอฟเฟิล เกิดขึ้นครั้งแรกเลยจากเชฟชาวไอริช ที่ได้มีการนำแป้งครัวซองต์ขนาดชิ้นกำลังดีมารีดให้บาง แล้วนำไปอบในเตาทำขนมวาฟเฟิล ทำให้ขนมเกิดความแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร ให้รสชาติดีและเนื้อสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นเนย ครอฟเฟิลสามารถนำมาทำได้ทั้งเมนูหวาน และคาว หรือทานเล่นๆ ก็หอมกรอบอร่อยไม่แพ้กัน
เมนูครอฟเฟิล มีกระแสตอบรับเป็นอย่างดีและได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นอย่างกว้างขวาง โดยเฉพาะกระแส เมนูครอฟเฟิลในร้านคาเฟ่ประเทศเกาหลีใต้ เมนูขนมครอฟเฟิล ที่มาจากประเทศเกาหลีใต้ ทำให้เกิดกระแสนิยมออกไปอย่างกว้างขวางในระยะเวลาไม่นาน ผู้คนสามารถหาซื้อครอฟเฟิลทานได้ง่าย ไม่ว่าจะตามร้านข้างทาง ร้านคาเฟ่ ร้านอาหาร ร้านกาแฟ และเริ่มกระจายเป็นวงกว้างจนมาถึงประเทศไทยเรานั่นเอง
แนะนำเตาสำหรับทำครอฟเฟิล
เครื่องทำครอฟเฟิล ที่ใครหลายคนตามหา ตอบโจทย์ทุกฟังชั่นการใช้งาน ประหยัดเวลาในการอบขนม ตัวเครื่องยังแข็งแรง ทนทาน อายุการใช้งานยาวนาน สามารถเปิดทำงานได้ตลอดทั้งวัน เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจ อยากเปิดร้าน ทำเมนูครอฟเฟิลขาย
มาเริ่มต้นเครื่องอบครอฟเฟิลเครื่องแรกกันเลยกับแบรนด์ Homemate ซึ่งเครื่องยี่ห้อนี้ที่เราแนะนำกันจะเป็นรุ่น HOM-TSK2105B เป็นเครื่องทำรุ่นหนา สามารถทำวาฟเฟิลได้ หรือจะมาใช้ทำครอฟเฟิลก็ได้เช่นกัน เพราะตัวเครื่องมีขนาดใหญ่กำลังดี ทำได้ทั้งคู่แน่นอน ส่วนตัวแม่พิมพ์ก็ใช้วัสดุคุณภาพดี ไม่ทำให้ติดเตา สามารถปรับความร้อนได้หลายระดับ รวมไปถึงมีสัญญาณเตือนเมื่อขนมสุกแล้วอีกต่างหาก ใช้งานสะดวก นับเป็นอีกหนึ่งอุปกรณ์ที่บ้านคุณต้องมี ที่สำคัญคือเจ้าเครื่องตัวนี้ยังมาในราคาไม่แพงสบายกระเป๋า เพียงแค่ 1,990 บาทเท่านั้น ก็พร้อมให้คุณได้อิ่มอร่อยกันทุกมื้อ ทำขนมทานเล่นกับครอบครัวได้ ไม่ง้อร้านเลย
Newwave อีกหนึ่งยี่ห้อเครื่องทำขนมที่เราอยากแนะนำ โดยรุ่นที่เราเลือกมาในวันนี้จะเป็นเจ้า NW-WFM01 เครื่องทำวาฟเฟิลอีกหนึ่งตัวที่สามารถนำมาทำครอฟเฟิลได้เช่นกัน ซึ่งรุ่นนี้จะมีสีดำ ขนาดกะทัดรัด พกไปไหนได้สะดวก หยิบออกมาใช้ได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการ ใครจัดปาร์ตี้บ่อย อยากลองทำขนมใหม่ ๆ ทาน หรือมีลูกน้อยเราแนะนำเลย เด็ก ๆ ถูกใจ ผู้ใหญ่ชื่นชอบแน่นอน จุดเด่นของเจ้ารุ่นนี้คือสามารถใช้งานได้ง่าย สะดวก ให้ความร้อนได้ดีตามมาตรฐาน ปลอดภัยหายห่วงกันเลยทีเดียว ราคา 799 บาท
Cuisinart ก็เป็นอีกหนึ่งแบรนด์เครื่องทำครอฟเฟิลที่เราเลือกมาติดท้อป 6 ของเราในบทความนี้ โดยจะเป็นเจ้ารุ่น WAF-200 เครื่องทำขนาดค่อนข้างใหญ่ มีความแข็งแรงทนทาน ใช้วัสดุคุณภาพดี ราคาอาจจะค่อนข้างสูงกว่าตัวอื่นหน่อย แต่คุ้มแน่นอน สามารถใช้ทำวาฟเฟิลได้เช่นกัน โดยตัวนี้สามารถปรับระดับความร้อนได้ถึง 6 ระดับ ใช้งานง่าย รวมไปถึงการทำความสะอาดก็ทำได้ง่ายเช่นเดียวกัน เพราะไม่ติดเตา รวมไปถึงเรื่องการแจ้งเตือนต่าง ๆ ก็มีให้พร้อม ราคา 4,450 บาท
สนับสนุนโดย fechallenge.com